各種香型酒的口感區(qū)別?

我只喝過醬香型、濃香型和清香型的酒?？诟械膮^(qū)別在：醬香型的酒味較濃，喝完后打嗝都回味無(wú)窮。濃香型的酒粬香味不如醬香的濃，但也讓人唇齒留香。清香型的酒味道較淡一點(diǎn)，但很受人們歡迎。

各種香型酒的口感區(qū)別?

區(qū)別在這幾點(diǎn):. 醬香型白酒 醬香型白酒又稱為茅香型白酒,用貴州省仁懷市本地紅纓子高粱為釀酒原料,再加以人工高溫制成的大曲多次蒸煮發(fā)酵,后又經(jīng)過7次取酒而成。酒液無(wú)色或微黃透明、香氣優(yōu)雅細(xì)膩、入口醇甜、綿柔,具有明顯的花香、果香、曲香等,且回味悠長(zhǎng),其“空杯留香持久”最為出名。 2. 濃香型白酒 濃香型白酒是用高粱為主要原料,后以混蒸續(xù)糟,有“千年老窖、萬(wàn)年老糟”之稱。酒質(zhì)無(wú)色或微黃,具有濃郁的乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣,清冽甘爽,且回味悠長(zhǎng)

濃香型白酒存幾年口感最好?

濃香型白酒10年左右口感最好 3年：無(wú)色或微黃透明，窖香濃郁、陳香明顯、柔和、綿甜、尾味凈爽、余香和回味悠長(zhǎng)。 5年：無(wú)色或透明微黃，窖香濃郁、陳香幽雅、醇厚豐滿、綿柔甘冽、落口爽凈、余香和回味悠長(zhǎng)，窖香和陳香的復(fù)合香氣協(xié)調(diào)優(yōu)美。 10年：無(wú)色或微黃透明、窖香濃郁、陳香突出、幽雅細(xì)膩、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香和回味悠長(zhǎng)、酒體豐滿，具有悠美協(xié)調(diào)的復(fù)合陳香。

濃香白酒放幾年口感最好?

1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味會(huì)變淡，酒精度下降，香味也會(huì)減弱。 2.對(duì)于醬香型白酒來說一般存放時(shí)間越長(zhǎng)香味越醇厚，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要的調(diào)味酒使用，直接飲用并不見佳。 3.對(duì)于濃香型白酒來說陳釀2-3年就可以達(dá)到很好的品質(zhì)，存放時(shí)間過長(zhǎng)對(duì)酒沒有好處，反而會(huì)增加酒精的揮發(fā)。 4.對(duì)于一些低度酒來說一般存放一段時(shí)間以后（通常是一年或者時(shí)間更久的，但因酒而異）容易出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，到時(shí)口味就會(huì)變淡。因此，在購(gòu)買低度酒的時(shí)候，選擇兩年以內(nèi)的白酒產(chǎn)品最好。

白酒口感及口感分析?

1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無(wú)色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長(zhǎng)。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨(dú)特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細(xì)膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長(zhǎng)。以江西四特酒為代表。

白酒12大香型口感特點(diǎn)?

1. 濃香型：清澈透明，窖香突出，陳香優(yōu)雅，綿甜干冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈爽口。代表品牌有瀘州老窖，五糧液。 2. 醬香型：微黃透明，醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)，空杯留香。代表品牌有茅臺(tái)，郎酒。 3. 清香型：大曲清香，麩曲清香，小曲清香。 大曲清香：無(wú)色透明，清香純正，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，余味凈爽。代表品牌有汾酒，寶豐。 麩曲清香：無(wú)色透明，清香純正，口感醇和，綿甜爽凈。代表品牌有牛欄山，紅星。

白酒12大香型口感特點(diǎn)?

白酒的十二種香型分別是： 1、醬香型以貴州茅臺(tái)為代表，又稱茅香型，口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 2、清香型以山西汾酒為代表，具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方傳統(tǒng)產(chǎn)品。3、濃香型以五糧液，洋河為代表。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味協(xié)調(diào)等特點(diǎn)。 4、米香型以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 5、鳳香型以山西＂西鳳酒＂為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。6、芝麻香型以＂一品景芝＂系列酒為代表，是中國(guó)成立后兩大創(chuàng)新香型之一。以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)。

特香型和濃香型白酒的口感區(qū)別?

1、顏色不同 濃香型基本上是無(wú)色透明，少部分可能微黃； 特香型顏色清亮； 2、口感區(qū)別 濃香型綿甜醇厚，香味濃郁； 特香型酒香濃郁，香味悠長(zhǎng)；